Der Besuch des Hofer Wochenmarktes jeden Mittwoch und Samstag auf dem Maxplatz gehört für viele Hoferinnen und Hofer zum festen Wochenablauf. Hier kann man nicht nur gesund und nachhaltig einkaufen, man trifft alte Bekannte, kann unbeschwert plaudern und viel Neues erfahren. Dass die Stammkunden des Hofer Wochenmarktes sich hier so wohlfühlen, liegt auch und vor allem an den Markthändlern. Manche von ihnen kommen seit Jahrzehnten und sind für viele Kunden schon so was wie alte Freunde geworden. Wir haben den langjährigen Fieranten des Hofer Wochenmarktes Fragen gestellt – und veröffentlichen die Antworten als Serie im ProHof-Magazin. Diesmal ist unser Interviewpartner Knut Schiller.
Herr Schiller, bitte stellen Sie sich kurz vor.
Die Imkerei Schiller wurde bereits 1946 von meinem Schwiegervater gegründet. Die vielen Wiesen und Wälder im Umland von Bad Brambach eignen sich besonders für die Bienenzucht, auch weil hier kaum Mais angebaut wird. Die Imkerei gehört zu unserer Familientradition. Ich selbst kann auf eine über 35-jährige Imkerei-Erfahrung zurückblicken. Am Lehrbienenstand des Vogtländischen Freilichtmuseums Landwüst bilde ich auch andere Imker aus.
Welche Produkte bieten Sie auf dem Hofer Wochenmarkt an?
Wir bieten Honig, Bienenwachskerzen, Blütenpollen, Honigseife und Propolis an. Propolis ist eine von Bienen hergestellte harzartige Masse mit antibiotischen und antiviralen Wirkungen.
Seit wann kommen Sie zum Hofer Wochenmarkt? Und was war damals der Anlass, dass Sie sich Hof als Wochenmarktstandort ausgesucht haben?
Ich komme seit 1990 auf den Hofer Wochenmarkt. Mit dem Ende der DDR war auch die Subvention für Honig weggefallen. Ich musste mich von da an also selbst um den Absatz kümmern, und da bot sich der Wochenmarkt in Hof im Bayerischen Vogtland besonders an.
Was gefällt Ihnen hier besonders, was ist einzigartig?
Mir gefallen die Marktandachten und die Aktivitäten des Vereins Markt Aktiv mit seinem kulinarischen Angebot. Außerdem bietet der Hofer Wochenmarkt eine tolle Auswahl an frischem Obst, Gemüse und Fleischwaren.
Was tun Sie, wenn Sie nicht gerade auf dem Hofer Wochenmarkt sind?
Ich bin inzwischen Rentner und kann mich dem Hobby Imkerei voll widmen. Unter anderem leite ich auch den Imkerverein Adorf und Umgebung.
Gibt es ein unvergessliches Erlebnis in Zusammenhang mit dem Hofer Wochenmarkt, an das Sie immer wieder gerne zurückdenken?
Durch den Hofer Wochenmarkt bin ich selbstständiger Obst- und Gemüse-Händler im Vogtland geworden.
Was wünschen Sie sich für den Hofer Wochenmarkt?
Dass er weiterhin gut besucht wird und ein Treffpunkt für die Hofer und die Sachsen bleibt.
Die Fragen stellte Manfred Köhler
Foto: Manfred Köhler