„Schenkbier Licht“ – so hieß eine fast in Vergessenheit geratene Hellbier-Spezialität der Scherdel Brauerei, die im 19. Jahrhundert weit über die Hofer Grenzen hinaus bekannt war. An diese Tradition anknüpfend, bringt die Scherdel Brauerei nun das „Scherdel Hell“ auf den Markt.
1895 war es etwas ganz Neues, das man so noch nicht lange kannte: Ein helles Lagerbier bei dem der Hopfen nur sehr dezent zur Geltung kam. Die neue milde und süffige Bierspezialität, die ursprünglich aus dem Münchner Raum kam, wurde auch in der Hofer Gegend begeistert aufgenommen und fand schnell Nachahmer in den Brauereien der Region. Mit dem Scherdel Hell lassen die Hofer Brauer die Hellbier Tradition wiederaufleben. „Scherdel Hell ist unsere Antwort auf die steigende Nachfrage nach immer milder schmeckenden Bieren“, erklärt Sascha Greßmann, leitender Braumeister der Brauerei Scherdel.